[Food] 端午節吃粽子

端午節是台灣三大節之一，大家都會在這天包粽子或買粽子回來吃，因此每當端午節的後幾天，我們常常可以看到大家都在吃粽子的情景，當然今年也不例外。最近這幾天的中餐時間，微波爐前都擺滿了一顆顆準備微波加熱的粽子。

吃了這麼久的粽子，當然就要在這跟大家講一下我吃過粽子的種類。

• 南部粽：南部粽都是用竹葉來包，而且主要是用水煮方式將粽子煮熟。至於內容物的話，如果是南部菜粽，就是很單純的只有包花生一種料，吃的時候還要淋上一點甜醬，再灑上一點花生粉跟香菜。如果不是菜粽，則會有很多種不同餡料的組合，大概就是花生、香菇、栗子、蛋黃、蝦米、豬肉...等。
• 客家粽：客家粽是用竹殼來包，而且是在包之前就先將米粒炒到半熟，之後包好之後，再用蒸的方式將粽子蒸熟。內容物大概就是豬肉、蘿蔔乾...等。另外客家粽有一個很大的特點，就是又油又鹹，可能是因為事先已經將料給炒過，所以才會這樣。
• 鹼粽：就是一般說的甜粽，特點就是小小黃黃的，但是冰冰的加上糖粉之後，非常好吃，我個人是蠻喜歡吃的。不要問我可不可以加草莓醬或是巧克力醬，我沒這樣吃過，明年我記得的話會試試看的。

在上大學之前，我只吃過南部粽(當然是有包豬肉的)。一直到上大學之後，因為讀成大的關係，我才知道有只包花生的南部菜粽。又因為有同學家裡會包客家粽，所以每到端午都會請她帶個一兩個給我吃，也才因此知道客家粽的口味。其實每個地方的粽子或多或少在口味上有所不同，但是都各具風味，至少我都還蠻喜歡吃的 :D。不過我不知道為什麼，現在總是有些人喜歡把一些怪東西，例如黑鮪魚、松露、神戶牛排...等之類的加到粽子裡面，你可以說他創新，也可以說他是噱頭，總之我就是不喜歡這樣的做法，我還是喜歡吃我媽包的傳統肉粽。

另外提醒大家，粽子因為是糯米包的，所以並不好消化，大家一次不要吃太多，腸胃不好的人要特別注意，而且粽子熱量高，我想我再這樣天天吃下去，應該會胖一圈吧。