[麵包] 台中拉波兒麵包店

每次只要聽到有新的麵包店，都總要去看兩眼。平常沒特別在吃麵包的二伯居然介紹拉波兒麵包店，好像是在電視上看到介紹，拉波兒是師承野上師傅的林育德師傅在台中開的店。

在這種食安大風暴的時代，對於烘焙業者應該是一個很大的考驗。除了師承野上師傅之外，這間店的主要特色與訴求是用料講究，使用日本麵粉日清製粉、昭和製粉、日本製粉、熊本製粉、鳥越製粉、大陽製粉，奶油的部份使用法國鐵塔奶油，法國飛雪奶油，澳洲MG奶油，西班亞初榨冷壓橄欖油。

衝著野上的名氣，來試試看

建築為歐式風格的麵包店

這間店不好找，我們上次就錯過了一次。這次是二伯說他看到拉波兒麵包店的照片，落地窗反射出康寶藥燉排骨的影像，所以我們是先到康寶附近，到處看一下才找到的。 

店外放了幾包日本麵粉，讓大家知道該店使用的是日本粉，這幾款都是價位相當高的麵粉。
 

明亮清爽的麵包擺設，麵包的路線很接近野上師傅麵包店的感覺，每個麵包看起來都相當美的~店內的麵包香就有淡淡的麵包香。沒有很複雜的味道衝上腦門~是很舒服令人放鬆的香味，很溫暖的感覺。
 

我對麵包有種偏執，讓我看到麵包店就算不買也會進去看看，熊爸他們稱之為巡田水(台語)。
  

鎮店第一名蜂蜜鄉村起司，就麵包大小來說，這價位還真是不便宜，抱著嘗鮮的心態買了一個。我甚至覺得價位可媲美吳寶春麵包，以這間店的名氣來說，這個價位應該會嚇跑不少客人。當晚就被當成晚餐來吃了，也許是當天就吃，口感跟味道都配的相當好，有嚼勁但不會乾。以往吃到歐式的麵包，都會覺的有點太乾，有點難咬斷。
 

拉波兒麵包種類也很多，但所有的麵包就是有一種協和感，都不覺得有衝突。
  

下面的麵包再加上半條的蜂蜜吐司要300多~ 真的是不便宜的價位，但自己會做麵包之後發現，以用料來說，還算可以接受。
   

雖說價位不低，但想下次我在台中想要買麵包，我還是會想到拉波兒~

看到下面的手工果醬，想到冬天的草莓季又來了^^

店家資訊：
拉波兒麵包店
404台灣台中市北區中清路一段 199 號 (大雅路 143 號)
04 2206 8066

地圖：